【生産者情報】
1963年わが国最初の自治体ワイナリーとしてスタート。また、北海道で最も歴史のあるワイナリーでもある。「清見」、「山幸」、「清舞」など北国の寒さに耐えうる独自品種を開発し、個性的なワインを生み出す。「ワイン造りはブドウづくりから」といった考えのもと、辛口・熟成にこだわるワイン造りを信念としています。
【ワイン情報】
北海道後志地方産のツバイゲルトレーべと、北海道十勝池田町産の清見種を使用。一定温度のセラー内のフレンチオーク樽で一定期間熟成させました。
【味わい】
数種類のブドウの調和によるブーケ(熟成香)のすばらしいワインです。