長野県小諸市の「小諸の土 産」(こもろのみやげ):忙しい毎日を送っているあなたに味わってほしい!食べ物のスタート地点の「土」が元気なら、そこで育まれるものも元気になる。「元気な土づくり」から本気でこだわる、職人肌の農家が育てた元気な農産物シリーズです。
■長野県小諸市では、農家・シェフ・行政・関係機関がタッグを組み、土壌分析の特許技術「土壌微生物多様性・活性値」に着目した元気な土づくりに取り組んでいます。
小諸市御牧ケ原で育った国産品種の「キザキノナタネ」を生搾りしています(遺伝子組み換えではない)。生搾りのため、ビタミンEが豊富です。生産効率は下がりますが、圧搾率を上げるための薬品を使用していないため、安心安全にご利用いただけます。