全てご注文を受けてからお造りし、北海道札幌から出来立てをお届けします。極力添加物は最小限に抑えて、お肉本来の味を最大限引き出せるようにシンプルな味付けで仕上げました。スモークロインはしっとりした食感に仕上げており、冷たいままサンドイッチやサラダにしたり、少々厚めにカットしてハムステーキにもどうぞ。ベーコンは朝食でベーコンエッグにしたりスープにおススメです。コンビーフは冷たいまま、わさび醤油で召し上がったり、熱々ご飯の上にコンビーフと卵の黄身を乗せて醤油を垂らすと、牛肉の熟成した香りが鼻を抜けて食欲をそそる、牛肉の旨味たっぷりコンビーフ丼の出来上がり。クラコウはフライパンで皮がパリッとするまで炒めると美味しく召し上がれます。