【ル ショコラ ドゥ アッシュ】
ショコラトリー「ル ショコラ ドゥ アッシュ」はOnly Oneを目指すパティシエ・辻口博啓(つじぐち ひろのぶ)が創作するショコラのお店。
そこで、「Hironobu」のイニシャル「H」を使った店名となりました。「H」は仏語で「アッシュ」と読まれます。
ショコラは、古くは通貨や薬品として使われ、「神々の食物」と言われてきました。その源は液体で、「一粒のしずく」から生まれた食材です。
選りすぐりの食材から作り上げられるショコラ、焼き菓子は2022バレンタインギフトにおすすめです。