ジャカール＆アソシエ･ディストリビューション社は量質ともにフランス大手シャンパン・メーカーの一つとして知られるメーカーです。その高い品質は2007年～2009年までノーベル賞の公式晩餐会の公式シャンパンとして使用されたことでも証明されています。3つの生産者協同組合それぞれにワインメーカーがおり、最終的なアッサンブラージュ（ブレンド）は3人のワインメーカーと彼らを束ねる女性の醸造責任者によって決められます。シャンパーニュ地方に2,200haの畑を有し、その中から高品質のブドウのみをシャンパーニュ・ジャカールに使用しています。外観はローズオレンジのニュアンスがあるサーモンピンク。フルートグラスの中で澄んだ光を映し出しながらローズの花びらの様に煌めきます。全体的にはバランスのとれたエレガントで率直なワインで、口の中での広がりと収斂性が感じられます。ヨードの香りが残るすらりとした余韻には 心地よいフレッシュさと塩の風味が残ります。熟成期間3年以上、ドザージュ9g／L
