◎ネット限定品
中南米からアフリカまで、世界の6種類のカカオを産地ごとに仕上げた個性豊かなボンボンチョコレートの詰合せ。知恵と経験によって、各地のカカオの個性を見極め、その特徴を最大限に活かすプロセスで作られた各産地のクーベルチュール。このクーベルチュールで作ったダークチョコレートガナッシュを、同じく同一産地のクーベルチュールで香りと味わいを逃さないようコーティングしています。ひと粒ごとに特徴を紹介したテイスティングリーフレット付き。【粒詳細】エクアドル:ほのかな酸味とジャスミンやオレンジの花を思わせるフローラルな香りが広がります。/ラ ホヤ(メキシコ):その際立つ豊かな酸味とミルクチョコレートのような色味が特徴。/サオトメ:力強いカカオ感、わずかな甘味を伴うビター感。最後に果実のような香りが重なります。/タンザニア:ドライフルーツ、赤ワインのような香りと酸味、爽やかな後味です。/カメルーン:計算されたかのような甘さと苦みのバランスが、成熟した大人の味を醸し出しています。/メキシコ:ドライレーズンを思わせる甘味・苦味・酸味が加わったバランスの取れた味わい。