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渋谷フードアイランズ編集部から秋におすすめの最新スイーツやお惣菜を紹介します

お酒に合うパン&パンのお供「パン飲み」のすすめ

今秋、お酒とともに味わう「パン飲み」にぴったりなパンを、チーズやバターなどパンに合わせたい“パンのお供”と、ソムリエがパン飲みに合わせて選んだおすすめワインとともに提案します。話題の「韓国スタイル」ベーグルや長野県の季節限定食材を使ったパンなど、こだわりの一品が店舗の枠を超えて集結。仕事帰りにイートインで楽しむにも、ひとり晩酌やホームパーティー(ホムパ)への持ち寄りにも活躍する商品を厳選しています。

INDEX

  1. イートインで楽しむにも、ひとり晩酌やホムパへの持ち寄りにもぴったりなパン
  2. チーズ・バターなど、パン飲みを彩る“パンのお供”
  3. ワインソムリエが選ぶ、パン飲みに合わせたいおすすめのワイン

イートインで楽しむにも、ひとり晩酌やホムパへの持ち寄りにもぴったりなパン

話題の「韓国スタイル」の明太チーズベーグルや世田谷・三軒茶屋発人気ベーカリーのあんバターなど、晩酌やホームパーティーの主役になれるパンが各ベーカリーから登場します。

明太チーズ

渋谷 東急フードショー

〈AREUM BAGEL 〉
明太チーズ

(1個)各691円

本場の味を日本で。話題の「韓国スタイル」ベーグルのお店が9月15日(火)に開店!
独自に改良を重ねた製法により、「むっちり・ふかふか」の新しい食感を実現しました。

リュスティックあんバター

渋谷 東急フードショー

〈JUNIBUN BAKERY SHIBUYA 〉
リュスティックあんバター

(1個)378円

しっとりもっちりとしたリュスティック生地に、小豆の風味と粒感がしっかり感じられる甘さ控えめでまろやかな自家製粒あんと、厚めのバターをたっぷり挟んだ人気商品です。

クールショコラ

渋谷 東急フードショー

〈bricolage bread & co. 〉
クールショコラ

(1個)480円

パンドミ生地に、チョコレートとリキュールに漬けたオレンジピール、食感と風味の良いマカダミアナッツを合わせました。ハート型の形状も魅力的で、手土産としても人気です。

信州産白いものベーコンポテトエピ×山椒みそ

東急フードショーエッジ

〈ブランジェ浅野屋 〉
信州産白いものベーコンポテトエピ×山椒みそ

(1個)378円

長野県の季節限定食材の白いもを、もっちり生地とポテトフィリングに使用した、オリジナルのベーコンエピです。山椒みそが、白いもの甘みを際立たせてくれます。

鴨のアッシ パルマンティエ

東横のれん街

〈LE PAIN de Joel Robuchon 〉
鴨のアッシ パルマンティエ

(1個)640円

レストランの「鴨のアッシ パルマンティエ」をオマージュした惣菜パンです。鴨のひき肉とコンフィにマッシュポテトを重ね、ザクザクとした食感の生地で包んだ一品です。

高加水リュスティック カプレーゼ

東急フードショーエッジ

〈MAISON ICHI 〉
高加水リュスティック カプレーゼ

(1個)486円

塩麹生地にドライトマト・バジル・モッツアレラを合わせた、カプレーゼ仕立てにしたリュスティックです。トマトの酸味とモッツアレラのミルキーなコクが広がり、バジルの香りが全体を引き締める一品です。

チーズ・バターなど、パン飲みを彩る“パンのお供”

バゲットや食パンに塗りたい無添加の国産フレッシュクリームチーズや、発酵バター・エシレ(ÉCHIRÉ)の専門店のエシレバター、東横のれん街限定の東京・渋谷で採れる希少な「百花蜜」など、名脇役としてパンの味を引き立てる商品も登場します。

JAPANプレーン

渋谷 東急フードショー

〈チーズ王国 〉
JAPANプレーン

150g 1個 1,181円

北海道から届く搾りたてのミルクで作る出来立ての本物のフレッシュチーズです。パン飲みのお供に是非どうぞ。

エシレ バター 100g ブロック 有塩

東急フードショーエッジ

〈ECHIRE PATISSERIE AU BEURRE 〉
エシレ バター 100g ブロック 有塩

1個 1,566円

フランス中西部・エシレ村で生産される、クリーミーな口あたりと、芳醇な香りが特長のA.O.P認定発酵バターです。100gはテーブルバターにはもちろん、キッチン用にも重宝します。

渋谷のはちみつ(36g)

東横のれん街

〈LABEILLE 〉
渋谷のはちみつ(36g)

1瓶 1,512円

明治神宮や代々木公園など豊かな緑地がある東京・渋谷で採れる希少な百花蜜です。
はちみつらしいコクのある甘みとさわやかで上品な花の香りが魅力です。

ワインソムリエが選ぶ、パン飲みに合わせたいおすすめのワイン

「THE WINE by TOKYU DEPARTMENT STORE」では、世界中の銘醸地から選りすぐりのワインをセレクトし、注目の日本ワインやナチュラルワインまで幅広く取り揃えています。今回は、2,000種類を超える商品の中から選んだおすすめのワインを、ワインソムリエのコメントとともにご紹介します。

安心院ワイン プティ マンサン

THE WINE

〈安心院葡萄酒工房〉
安心院ワイン プティ マンサン

1本 4,455円

焼酎「いいちこ」で著名な三和酒類が手がけるワイナリーから、黄桃のコンポートやアールグレイなどの華やかなアロマと力強く豊かな果実味が特徴的なワインをご紹介します。
カスタードクリームや、フルーツの乗ったパンに合わせていただくのがおすすめです。

シャトー ローラン ラ ギャルド トラディション 2019

THE WINE


シャトー ローラン ラ ギャルド トラディション 2019

1本 2,640円

店頭で非常に人気のある定番のボルドーワインです。メルロー主体で果実の凝縮感があり、タンニンも柔らかく、食事と合わせやすいのが特徴です。チーズが乗った洋風の惣菜パンはもちろん、カレーや照り焼きチキンの乗ったパンなどとも相性が良いです。

グラハムス ファインルビー ポー

THE WINE


グラハムス ファインルビー ポー

1本 3,630円

葡萄の自然な甘さを楽しめるポートワインです。塩パンやクルミパンなどシンプルな味わいのパンとワインの甘さを合わせたり、ビターチョコやあんぱんなどの自然な甘さとのペアリングを楽しんでいただくこともできます。

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