パティシエの世界大会で数々の優勝経験を持ち、パリのC.C.C.（クラブ・デ・クロクール・ドゥ・ショコラ=ショコラ愛好家の会）ショコラ品評会で6年連続金賞に輝くなど、多才に活躍する辻口博啓氏のショコラトリー。近年ではペルーにカカオ農園を取得し、農園から1枚のタブレットショコラになるまでを一貫して手掛ける「FARM to BARショコラブティック」を展開。
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東横のれん街
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