―〈ザ・テイラー〉はどんなブランドですか？
平林さん：“貴女をエレガントに仕立てるチョコレート”をコンセプトにした贅沢なチョコレート菓子専門店です。2019年に大阪に1号店がオープンし、2店舗目が渋谷 東急フードショーにオープンして関東へ初出店しました。チョコレートの薫りと旨味を追求した味わいで、気持ちまでエレガントに仕立てる、そんなプレミアムスイーツをお届けしています。
―では、お中元のイチオシ商品を教えてください
平林さん：当店の代表商品であり一番人気の「ザ・ショコラクチュール」です。風味豊かなソースをスペイン産の濃厚なミルクチョコレートでコーティングし、しっとり焼き上げたクッキーでサンドした、クッキー生地の食感と、まろやかなチョコレートとソース、そのバランスとハーモニーをお楽しみいただける3層仕立ての贅沢な味わいです。
平林さん：中身は3種類です。ともにソースをミルクチョコレートでコーティングしてから、ほろ苦いココアクッキーでサンドした、甘酸っぱいストロベリーソース入りの「イチゴ」と、ヘーゼルナッツソース入りの「ショコラ」の定番2種に加えて、季節限定フレーバーの「ヘーゼルナッツ＆レモン」が入っています。
―季節限定の「ヘーゼルナッツ＆レモン」はどんな味わいですか？
平林さん：瀬戸内産レモンのソースをミルクチョコレートでコーティングして、香ばしいヘーゼルナッツクッキーでサンドしました。クッキーにゲランドの塩を利かせてアクセントにした、レモンの爽やかな風味とナッティーなコクが引き立つ上品な味わいで、今しか食べられない夏にぴったりの一品です。定番2種とはクッキー自体の色と味も異なるので、普段から〈ザ・テイラー〉をご利用いただいているお客様にもお楽しみいただけると思います！
―ちなみに平林さんのお好みはどれでしょうか。
平林さん：3つとも、もちろん美味しいんですが…私のお気に入りは「イチゴ」ですね。食べ方としては、冷やすと中のチョコレートがパリッとした心地よい食感になり、常温だと中のチョコレートとソースがとろけてクッキーと一体化して、より濃厚に感じられます。個人的には常温が食べるのが好きですが、冷やして楽しむのも夏にはおすすめですね。
―存在感のあるシルバーの缶も豪華な印象で目をひきますね。
平林さん：当店では、まだチョコレートが貴重だった時代をモチーフにしたパッケージデザインを用いているんですが、こちらの缶にも同様のデザインを施しています。華やかな印象があって、贈り物にもぴったりだと思います。アフターユースもできるので、缶好きな方にはたまらないかもしれないですね。
―では最後に、「渋谷発」という意味を含めて、お客様にメッセージをお願いします！
平林さん：〈ザ・テイラー〉のショップ自体がまだ全国に2店舗しかなく、関東では渋谷 東急フードショーにしかありませんので、渋谷発のちょっと珍しい贈り物として、地方の方にも喜んでいただけるのでは思います。缶の見た目でまず目をひき、その缶を開けたときの個包装のデザインもきれいで、さらに中身の1枚1枚にもブランドロゴがプリントされていて、食べる瞬間までワクワクするような気分を味わっていただけると思いますので、ギフトとして、自分用として、ぜひこの機会にご利用ください！
