季節に応じてお米を使い分けるなど原材料にこだわり、米の香りと素材の風味を楽しんでいただけるおかきを作っています。こだわりは、餅の練り方と丁寧な乾燥により生まれる霜柱のような食感。素材と素材によって生み出される新しい味の組み合せ、ワインや日本酒とのペアリングなど、気持ちを刺激する新しいおかきを提案します。
笑顔が繋がるおかき
中央軒煎餅では、「人の気持ちの真ん中に届く、上質な米菓子をつくり続ける」ことを常に一番に考え、全社であらゆる挑戦に取り組んでいます。日本の中央に軒（のれん）を構える夢に向かって、おいしさ・安心・気持ちの良い接客など人の気持ちの”真ん中”に響く米菓子を目指して、時代によって新しいものを取り入れながら、50年、100年経っても変わらないおいしさを、皆様にお届けしてまいります。
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