ピエール・エルメ・パリ(2022バレンタインギフト) | ギフト通販なら東急百貨店ネットショッピング

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ピエール・エルメ・パリ

【ピエール・エルメ・パリ】

ピエールエルメパリは21世紀のパティスリー界を先導する第一人者。
4代続くアルダスのパティシエの家系に生まれ、14歳のときガストン・ルノートルの元で修業を始める。
常に創造性あふれる菓子作りに挑戦し続け、独自の"オート・パティスリー"(高級菓子)のノウハウの伝授にも意欲を燃やしている。
多くのスイーツファンから絶賛を浴び、同業のパティシエからも畏敬されている。
その鬼才ぶりは世界的に認められ、ヴォーグ誌から"パティスリー界のピカソ"と称賛された。
1998年自身のブランド「ピエール・エルメ・パリ」として、東京赤坂のホテルニューオータニ内に初出店し、
2001年にはパリのボナパルト通りにもブティックをオープン。
2007年、レジオン・ドヌール勲章シュヴァリエを受賞。
現在、国際的なプロ菓子職人協会「ルレ・デセール」の副会長としても活躍している。
そして2016年、《世界のベストレストラン50アカデミー》より「世界の最優秀パティシエ賞」を受賞した。
「ピエール・エルメ・パリ」は高名なコルベール委員会に所属し、
パリ、ストラスブール、ニース、ロンドン、ドバイ、ドーハ、東京、横浜、大阪、神戸、京都、香港、ソウル、バンコク、および、マカオなどに事業展開している。

とっておきの「食」のお話 Food’s Story~2022バレンタイン編~

ピエール・エルメ・パリ



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