【ピエール・エルメ・パリ】
ピエールエルメパリは21世紀のパティスリー界を先導する第一人者。
常に創造性あふれる菓子作りに挑戦し続け、多くのスイーツファンから絶賛を浴び、同業のパティシエからも畏敬されている。その鬼才ぶりは世界的に認められ、ヴォーグ誌から"パティスリー界のピカソ"と称賛された。
1998年自身のブランド「ピエール・エルメ・パリ」として、日本に初出店し、2007年、レジオン・ドヌール勲章シュヴァリエを受賞。世界各国に事業展開している。
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