◎渋谷 東急フードショー取扱商品
『濃厚ブリュレ』バームクーヘンの中に濃厚カスタードクリームを入れて、表面にグラニュー糖を2回に分けバーナーで丁寧に焼き色を付けていきます。2回に分けることで、パリッとした食感になり、カスタードクリームの甘さと焦がしグラニュー糖のほろ苦さが絶妙なハーモニーを奏でる一品です。
『濃厚スイートポテトブリュレ』こだわりのバウムクーヘンの中に国産さつまいもを使用したクリームをたっぷりと敷き詰め、アクセントに和三盆とバニラシロップで炊いた皮付きの紅はるかを入れました。
パリッとした食感がクセになる、味・食感・風味すべてにこだわり抜いたブリュレです。
