【生産者情報】
世界でもっとも愛されているシャンパン。1743年、クロード・モエによって創立されたモエ・エ・シャンドンは、270年以上の歴史を誇るシャンパーニュ地方のメゾン。モエ・エ・シャンドンでは自社の畑を多く所有しており、そこで穫れた上質の葡萄と長年培ってきたワイン造りのノウハウ、近代的な設備を活かして、クオリティの高いシャンパンを造り続けている。
【ワイン情報】
3種の葡萄の個性がバランスよく調和し、良質な葡萄からできた100種類ものベースワインをブレンドすることでスタイルの一貫性を表現。モエ・エ・シャンドンのアイコン的シャンパン。
【味わい】
リオッシュのニュアンスをもった、ほのかなフルーティ、フローラルの香り。しなやかな口あたり、コクのある、芳醇な喉ごし、新鮮で長続きする後味。前菜からデザートまでどんな料理にも絶妙に調和する。天ぷらなど和食との相性はぴったりです。
