このアソートメントは「Thuis(トゥ-イス)」と呼ばれています。私(アルネ)の母国語であるオランダ語で「自宅」を意味します。
家族や大切な人たちと一緒に、テーブルでビスケットやチョコレートをコーヒーや紅茶とともに楽しみながらおしゃべりをする時の気持ちを伝えたいと思っています。
私自身が故郷から遠く離れた場所にいる中で、たくさんのクッキーをくれたおばあちゃんやおじいちゃんを思いながら作りました。
コーヒーや紅茶と相性のよいチョコレートとして、金ごまや和紅茶を使用したものと、ベルギーの特産品であるスペキュロスクッキーとそのバニラバリエーションを一緒に楽しんでいただきたいと思います。