3か国のカカオ産地の個性と素材の響宴を愉しむアソート。
マリアージュとは、二つ以上の素材が織りなす相乗効果によって、味わい・香り・風味が重なり合い、唯一無二の調和を生み出す芸術です。
カカオは品種や産地により多彩な個性を持ち、「マリアージュ・デ・クル」アソートは、ドミニカ共和国、ペルー、グレナダ(ベルモントエステート)の3か国のカカオが持つ酸味や苦みの奥深さを引き出し、ガナッシュ・キャラメル・プラリネをベースにしたフィリングとの繊細なマリアージュを追求しました。
ブランドを象徴する希少な一番塩を用いたガナッシュやキャラメル、丁寧に焙煎したナッツの豊かな香りとコクを湛えたプラリネ、さらにフランボワーズやベルガモットの芳醇なアロマが織りなす味わいの数々をお愉しみください。