<フィナンシェ・オ・ショコラ>フィナンシェのためだけに開発された特別なチョコレートを使用し、アーモンドやバターの香ばしさの中でもカカオの風味がしっかりと感じられるよう丁寧に設計しました。焼き上げる直前にそっと加えることで、香りがふわりと広がり、ひと口ごとにチョコレートの存在感が際立ちます。繊細な温度管理のもとで仕上げられたチョコレートが、フィナンシェの味わいをより深く引き立てます。
<プティ・ガトー・アソルティ(ミルクチョコ)>まろやかに広がるミルクチョコレートの甘み。
<しあわせサブレ(ショコラ)>
塩味のきいたさくさくのサブレを、くちどけの良いチョコでコーティングしました。冬だけしかお楽しみいただけない、味わい深いサブレです。
<ラング・ド・シャ(チョコレート)>甘さ控えめのほろ苦いチョコレート味のクッキー生地に素材の味を感じられるムレーズンを合わせた大人の味わいの焼き菓子です。