リヴァイアサンは、ナパ最高位の醸造家の一人であるアンディ・エリクソン氏が、2004年から自身のブランドとして造るレッドブレンドです。アンディ氏のワイン造りのキャリアは、30年以上に及びます。
彼はこれまでに、スタッグス リープ ワイン セラーズ、ニュートン、ハーラン エステート、オーヴィット、スクリーミング イーグル など名立たるカルトワインを手掛け、その評価を押し上げてきました。現在も、ダラ ヴァレ、マヤカマス、ト カロン ヴィンヤードなど、市場価格3万円を下らないプレミアムワインのコンサルタントを多数務めています。北カリフォルニア各地から類まれなるヒルサイドの畑を厳選することで”手の届く価格のプレミアムワイン”を実現しています。2020年のリヴァイアサンは、プラムなどの赤系果実、ブラックチェリー、チョコレートやココアの力強いアロマを醸し出します。香ばしいスパイス、ホワイトペッパー、マジョラム、カルダモンの風味は、岩の多い丘陵地に由来しています。火山性土壌の山間部にあるカベルネの畑を中心に、歴史ある個性的なヴィンヤードを開拓。栽培農家と長期契約を結んだうえで上質な原料ブドウを調達しています。
