1785年創業。王妃マリー・アントワネットに献上。華麗ではつらつとした香味は、世界中の愛好家達から非常に高い評価を得ています。モンターニュ・ド・ランスのシャルドネと、シャンパーニュ地方の最南端に位置するコート・デ・バール地区レ・リセイのピノ・ノワールがブレンドされています。ピノ・ノワール品種を主体とし、ムニエ品種とシャルドネ品種、さらに赤ワインを20~25%ブレンドすることで、淡い色合いの一般的なロゼシャンパーニュと違い、鮮烈な赤の色彩としっかりした果実味を表現しています。
※品種ピノ・ノワール50~55%、ムニエ20~25%、シャルドネ15~20%。ドサージュ10.5g/L。