享保元年(1716年)京の地に暖簾を掲げて以来、京都御所と神社仏閣・茶道のお家元の御用などを勤めて参りました。伝統と格式、技法を守り、京の雅を和菓子に託し300余年の歴史を重ね、常に最上のものを求められるお客様の声にお応えしながら、有職菓子司として豊かな京都の四季を味わえる和菓子作りを研鑚して参ります。