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Food safetyさっぽろ食の安全・安心推進協定締結

さっぽろ東急百貨店は、食の安全確保と消費者の信頼の向上を目指してつくられた「さっぽろ食の安全・安心推進協定」に参加し、協定を札幌市と締結いたしました。
以下の「マイルール」を設定し、お客様に安心してお買物・お食事をしていただけるよう、より一層努力してまいります。

東急百貨店マイルール

  • 売場、厨房の整理・整頓・清掃を励行し、施設の安全衛生の確保に努めます。
  • 商品の温度管理、期限管理を徹底するとともに、定期的に細菌検査を実施し、
    自主基準に適合する安全で衛生的な商品の提供に努めます。
  • 従業員の健康管理に努め、定期的に検便と手指の拭取り検査を実施します。
  • 問題が発生した場合は、被害の未然防止または拡大防止のために迅速な対応に努めます。
  • 当社が定める食品安全衛生管理規程により、自主管理を推進し、食品の安全確保と食品衛生の向上を図ります。