越玄一斗

標高1000ｍで栽培されたお米、「妙高山麓こしひかり」。
妙高市は、こしひかり米の栽培において限界高度とされる日本最高峰の標高で栽培されている新潟の米処です。 この「隠れたお米の名産地」で生産された上質なお米の美味しさを最大限に生かすため、 浄軟水器でろ過したお水でお米を研ぎ、ミネラル軟水で炊き上げています。
生産農家さんの誇りと思いがあふれた優しくておいしいお米を、こだわりの絶品おかず、諸国名産お取り寄せご飯のお供とともにお楽しみください。