10月1日からクリスマスケーキの予約が始まります！
そこでバイヤー髙橋さんに、今年のイチオシケーキをカテゴリー別にお聞きしました！
今年のクリスマスは「ベルサイユのばら」とコラボ！
今年のクリスマスのテーマはなんですか？
今年は「ベルサイユのばら」コラボに全体のテーマは“お花”なので華やかさあふれるラインナップが特徴です
菜々子コメント｜パンフレットの表紙がベルサイユのばらのケーキですね！！
バイヤーいちおしケーキ1（「ベルサイユのばら」コラボカテゴリー）
〈メゾンジブレー〉クリスマスサントノーレルージュ 8,640円
高さもボリュームも満点で、開けた瞬間パッと周りが華やぐゴージャスさ！！木いちごの芳醇な風味がフレッシュに香るケーキです
菜々子コメント｜ケーキ全体がばらで、オスカルのプレートも美しい！
バイヤーいちおしケーキ2（「ベルサイユのばら」コラボカテゴリー）
〈メイプリル〉オスカルの赤いバラ 8,640円
ブルーベリー・ラズベリーいちごが美味しく響き合う一品。職人の技術が光る、細部までこだわり抜いたデコレーションをお楽しみください
菜々子コメント｜「ベルサイユのばら」の世界観たっぷり！！周囲にはロココ調の飾りが。オスカルの剣はシュガークラフト。
バイヤーいちおしケーキ3（「スペシャル」カテゴリー）
〈キンプトン東京〉Rose Berry Noel 6,501円
クリスマス感あふれる深紅の佇まい、バラの風味が優雅に広がる特別なショートケーキです。
菜々子コメント｜初めて見る形状！！プロのバイヤーも驚く個性はフォルムの正体は、チョコで包んだメレンゲ！
バイヤーいちおしケーキ4（「パティシエ」カテゴリー）
〈EMME（エンメ）〉ドゥーブルフロマージュ 6,480円
爽やかなグレープフルーツのジュレとふわっと香るココナッツのマシュマロの重ね技に思わず「おいしい！」と声が漏れました。
菜々子コメント｜スフレチーズケーキとレアチーズケーキが同時に楽しめるなんて嬉しい！女性パティシエらしい繊細な美意識が光る一品です
バイヤーいちおしケーキ5（「エレガンス」カテゴリー）
〈ラ ブティック ドゥ ジョエル・ロブション〉フルールルージュ ド ノエル 6,901円
濃厚なショコラは、少量でも圧倒的な満足感をもたらしてくれます
菜々子コメント｜ラグジュアリーなオーラが凄い・・・！鏡のようにつややかな赤のグラサージュをまとった洗練を極めたデザインです
バイヤーいちおしケーキ6（「チョコレート」カテゴリー）
〈プレスキルショコラトリー〉キャラメルショコラオランジュ 7,560円
濃厚なのにふわりと軽やか。チョコレートケーキの概念が変わるような一品です！ぜひご体験ください
菜々子コメント｜髙橋バイヤーの心をとらえて離さないこちらのケーキ・・・。興味津々です。ショコラとキャラメルのまろやかな甘みに、甘酸っぱいオレンジが重なる最高のハーモニー
バイヤーいちおしケーキ7（「ファミリー」カテゴリー）
〈パティスリーアノー〉那須御養卵と国産苺のプレミアムショートケーキ 6,996円（初出店のブランドです）
一口で心を掴まれる、独自ブレンドの生クリーム、コク深い乳脂肪の濃厚さと極上スポンジが織りなす一体感に感動。忘れられない“生クリーム”です！
菜々子コメント｜ショートケーキの醍醐味が詰まっている・・・！
バイヤーいちおしケーキ8（「ポピュラー」カテゴリー）
〈京橋千疋屋〉フィネス 7,020円
りんごでできた美しいブーケに胸高鳴る一品。彩り豊かな6種のフルーツと上品なムースが重なり一口ごとにフレッシュな爽やかさが広がります
菜々子コメント｜フルーツでさっぱりしたいときに嬉しいですね！
バイヤーいちおしケーキ9（「バリエーション」カテゴリー）
〈横浜フランス菓子プチ・フルール〉キャラメルリッチマキアート 5,400円
試食時に男性陣が口をそろえて押していたのがこちら！コーヒー味のチョコレートムースとモカスポンジにキャラメルのグラサージュ。コーヒー×キャラメルのバランスが印象的で後を引く美味しさ
菜々子コメント｜意外性があって気になる！
自ら味わい、各ブランドさんとやり取りを重ねた髙橋バイヤーならではの熱量と発見に満ちたクリスマスケーキガイドでした！
