昭和25年創業。四季折々の素材を生かした和菓子を製造・販売しております。メイン商品の『栗きんとん』は、国産栗と砂糖のみをじっくり炊き上げて作る、岐阜中津川に古くから愛される一品です。季節限定の『栗むし羊羹』は1日数本限定ではございますが、国産栗の美味しさそのままご堪能いただけます。
厳選された国産栗で作る、岐阜中津川を代表する銘菓です。
栗きんとん
（6個入）1,977円
1日数本限定販売。国産新栗で作る栗むし羊羹。
栗むし羊羹
（1本）2,376円
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東急フードショーエッジ
森山食堂
グルテンフリーで身体とこころに優しい食をコンセプトに厳選した素材の持ち味を最大限に活かし、一つひとつ丁寧に手作りしています。季節のお弁当は彩り豊かで目にも美しく、身体へのやさしさと満足感を両立した一折。また焼菓子も全てグルテンフリーでveganにも幅広く対応。アレルギーや食事制限のある方にも安心してお召し上がりいただけます。現在では口コミを通じて話題となり、地方や海外からもご来店いただくお客様が増加。リピーターのお客様が多く、幅広い層にご支持をいただいております。森山食堂ならではの、やさしくも記憶に残る味わいをぜひご体感ください。
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HARMONISE
一流ホテルで研鑽を積んだシェフが、厳選した素材と確かな技術をもとに、一つひとつ丁寧に仕立てるHARMONISÉ。素材本来の美味しさを引き出した、上質で洗練されたスイーツをご提案しています。
また、グルテンフリーの商品も多数ご用意し、素材や食生活にこだわる方にもお楽しみいただけるラインナップを揃えています。今回の催事限定でご用意する「マロンパイ」もグルテンフリーで、身体へのやさしさにも配慮した一品です。 -
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Pâtisserie chocolaterie L’art 奥沢
(パティスリーショコラトリーラル奥沢)本格的なフランス菓子を提供します。シェフの土谷が10年のフランス生活の中で培った技術と知識をもとに、こだわりの製法、食材で作ったパイ生地を使用した商品が魅力です。
中でも最も人気があるのはミルフィーユ。素材の良さを存分に味わえるプレーンなタイプと、季節ごとに味が変わる季節のミルフィーユ、今回は、貴重な黒いちじくを使用したミルフィーユをご用意いたします。
