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FOOD

塩瀬総本家

B2 東横のれん街 スイーツ(和菓子)

TEL. 03-6427-2394  11:00~19:00

南北朝時代、中国から帰化した初代が小豆を煮詰めて餡をつくり、餡入りの饅頭を宮中に献上。日本の饅頭の歴史はここから始まりました。ふわりとした皮の口あたりとほのかな甘みの小豆餡は、当時の人々にとっては画期的。以降、子孫が伝統の味を守り継ぎ、時代の貴人、名士たちに愛され続けて670余年の歴史を刻む老舗です。

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