フキアージュのケーキ-クリスマスケーキ・オードブル特集2025 | ギフト通販なら東急百貨店ネットショッピング

フキアージュ

feuquiage
フキアージュ

仙川を中心としたポップアップで人気を集め、2021年11月、調布市小島町に店舗をオープン。「良質の材料を使ってシンプルに作る」ことをモットーに、うま味の濃いフランス産の発酵バターや、香りのよいシチリア産のアーモンドなどを使用。鮮度にもこだわり、アーモンドは店でひいてパウダーにし、できる限り焼きたての香りを味わってもらえるよう提供いたします。

Chef

畠山和也Kazuy Hatakeyama

1983年宮城県県気仙沼生まれ

高校卒業後、18歳より埼玉の「エミール」にて修行を始める。
フランス人シェフの「エコールクリオロ・現クリオロ」や成城の有名店などを経てインドネシア・ジャカルタの老舗パティスリーにてエグゼクティブシェフを3年半勤めて帰国。
国立のイチリンのシェフ、国分寺エヌグラムの立ち上げ及びシェフを経て、フキアージュを立ち上げる。

Cake

フロマージュ ユズ

柚子を使った、香り高く上品な酸味が特徴のケーキ。まろやかで口どけの良いレアチーズと、柚子の酸味が響きあう、さっぱりとした心地良い後味の一品です。

●サイズ:φ12cm

税込4,980

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