ブルゴーニュで燦然と輝く銘醸畑のみを手掛けるルシアン・ル・モワンヌ。特級畑と一級畑を極少量のみ生産するミクロネゴシアンの先駆けとして、唯一無二の地位を確立しています。誰よりもブルゴーニュのテロワールを深く理解している当主ムニール・サウマ氏。彼のユニークな手法によって造り出されるのは、ブルゴーニュの偉大な畑の個性を純粋に表現したワインで、まさに愛好家垂涎の逸品ばかり。ブルゴーニュのあらゆる常識を塗り替えた、「夢のワイン」とも言える作品なのです。こちらの一級畑シャルムは、ムルソーの南部に位置し、一級畑ペリエールに匹敵する優良畑と言われています。エレガントなペリエールに対し、このシャルムの畑は南寄りの急勾配にあり、果実味の豊富なブドウが成熟するため、ふくよかで厚みのあるスタイルの白ワインを産み出す銘醸地。外観は輝きのあるレモンイエローの色調。熟したレモンやリンゴ、アプリコットなどの果実のアロマが溢れ出します。加えて、バニラやナッツ、バターの香りが加わる豊かな風味。口に含むと、豊潤なテクスチャーともに凝縮した果実味が広がります。果実味と綺麗な酸味が見事に調和している、バランスの取れた仕上がり。ミネラル感が優雅なフィニッシュを演出しています。
