◎THE WINE by TOKYU DEPARTMENT STORE 取扱商品
ブルゴーニュの感性で造る革新的シャンパーニュ。クランデスタンは、丹念に選び抜かれたブドウの力、土地への深い敬愛、最小限の人的介入への揺るぎない献身をシャンパーニュという形にした小規模メゾンです。シャンパーニュの領域で静かに独自の道を切り開き、表現力とテロワール主導の個性に満ちたワインを造っています。ボレアルは「北に関連する」の意味。文字通りCotedes Barsの北向きの粘土質石灰岩の土壌。シャープでミネラリー。