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税込19,800円(本体価格:18,000円)
エティエンヌ・ソゼはピュリニー・モンラッシェでもっとも尊敬を集める造り手の一つです。ブドウの供給先は同じ村で日々顔を合わせており、信頼を置く栽培農家だけのものを使用しております。ブドウ栽培は5年前からビオディナミです。収穫したブドウは除梗せずに空気式圧搾機でプレスし、果汁を24時間冷却します。小樽に移してアルコール発酵して、熟成します。このワインの熟成期間は12ヶ月、新樽率は20%です。レモンの風味が強く、フローラルでさわやかな味わいです。上品な果実と柔らかな酸の味わいもございます。
●産地:フランス・ブルゴーニュ●生産者:エティエンヌ ソゼ●タイプ:白●味わい:辛口●品種:シャルドネ●容量:750ml渋谷ワインステーション TOP
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