ヴォルネイのドメーヌ・ド・モンティーユといえば、古典的ワインの銘醸家として名の知れたドメーヌ。映画「モンドヴィーノ」でも主役級で取り上げられたので、ご記憶の方も多いことでしょう。先代のユベールは、当初わずか3haしかなかった畑を1990年代には7haを超えるまでに広げました。ユベールも本業は弁護士でしたが、息子のエティエンヌもパリで会計士として働いていましたが、2001年にブルゴーニュに戻り、シャトー・ド・ピュリニー・モンラッシェの経営に就くと同時に、ドメーヌ・ド・モンティーユの当主となりました。もっともエティエンヌ自身は1983年からドメーヌのワイン造りに関与し、1995年には実質的にドメーヌの主導権を握り、ブドウ栽培をビオロジックへと転換しました。 香りは鮮明でフローラル、ミネラル感とスパイスも常に香ります。口に含むとタニックな骨組みのしっかりとした味わいで引き締まり、濃くミネラル感もあります。≪タイユピエ≫は数十年は熟成し、輝き続けるワインです。
