文明開化華やかな明治28年（1895年）に創業。江戸の香りを今に残す浅草の地で、すき焼を通して粋な味とおもてなしの心を伝え続けています。おいしさに対する頑固なこだわりが伝統を育み、浅草今半のすき焼は、日本のみならず浅草を訪れる世界中の方々から称賛されています。