料理研究家として視点が現実的でユニークと定評がある藤田雅子氏が携わった惣菜店〈ゑびすDaikoku〉は四季を通じたレシピの多彩さと味の良さで評判。25年前の1号店オープン以来、共働きのお客さまを中心にと考え、「主菜＋煮物＋サラダ」1回のお買い物が1,000円程度で全部揃う、毎日使えるお店を目指しています。