MERCER bis (マーサー ビス)
レストラン〈マーサーカフェ〉が恵比寿にオープンして以来人気の生キャラメルシフォンケーキの専門店が渋谷に初出店。米粉を使いオールハンドメイドで作る独自のレシピから生まれるしっとりともちもちの生地、丁寧に仕上げる生クリーム、ほろ苦いキャラメルソースの絶妙なバランスは一度食べたらやみつきに。根強いファンを作り続けています。
| フロア | 渋谷マークシティ 1階 |
|---|---|
| 電話番号 | 03-6809-0682 |
| 営業時間 | 10：00～21：00 |
| 公式サイト |
おすすめ商品
〈MERCER bis（マーサービス）〉
アイスドシフォンケーキ
(1個) 1,800円
シフォン生地の上に、バニラムースを重ねた2層のシフォンケーキ。アイスのようにひんやりとしたバニラムースは、濃厚でクリーミーな味わいながらも、メレンゲで仕立てることでより軽やかな口どけに。
中にはカリッとしたアーモンドキャラメリゼと、爽やかな甘さのオレンジピールがごろっと入っており、食感にアクセントを加えました。
MERCER bisオリジナルのほろ苦い生キャラメルソースと、甘さ控えめの生クリームが2層の生地を包み込み、とろける口どけをご堪能いただけます。
渋谷マークシティ 1階
