銀座ウエスト（WEST）｜リーフパイ・クッキー　|　ギフト通販なら東急百貨店ネットショッピング

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銀座ウエストでは、『人工の香料、色素等をできるかぎり使用せず、材料本来の風味を生かすべく、ひとつひとつ職人の手作業による成形』との姿勢で創業以来取り組んでおります。
東京圏でのみ販売している「ドライケーキ」は「東京みやげ」および「贈答品」としてご愛顧いただいております。

品質へのこだわり

私たちのコーヒーは、全て自社工場での焙煎を施しています。多品種少量生産をしており、非効率であってもハンドピックを行うなど手間暇をかけて上質を追求しています。焙煎機は世界最高峰のドイツプロバット社のものを使いつつ、あえて手動式・熱風焙煎機を駆使した低温・長時間焙煎。焙煎職人の技と経験をフル活用した、丹念な手仕上げを行っています。そのうえで包装から販売まで、安心・安全・精度にこだわり、お客様のもとへコーヒーを最高の状態でお届けしています。