斬新な創意で料理界に新風を吹き込んだ中村孝明氏。「一期一味」の心を込めた祝いの美味をご用意しました。
<1段目>
黒豆甘露煮(金箔)、数の子醤油漬け、紅白なます、味付菜の花、空豆艶煮、子持昆布、いくら醤油漬け、からすみ、鮑旨煮(金箔)、ローストビーフ、豚角煮、たたき牛蒡、伊達巻、田作り、栗きんとん
<2段目>
椎茸旨煮、たけのこ旨煮、ふき旨煮、蓮根土佐煮、梅人参旨煮、松南瓜旨煮、サーモン柚庵焼、銀鱈西京焼、小鯛茶巾、牛肉時雨煮、海老艶煮、こんにゃく煮、若桃甘露煮、牛肉野菜巻、ふくさ焼き、紅白蒲鉾、鰊昆布巻、鰻八幡巻、葉付金柑、帆立燻製、合鴨燻製、サーモン砧巻