ブルゴーニュ・パストゥグランは、世界最高の白ワインの生産者として名高い、シャサーニュ村No.1の造り手、ドメーヌ・ラモネが手掛ける赤ワイン。もともとはネゴシアンにのみ販売されていましたが、フランス料理界に偉大な功績を残した著名な料理人アラン・シャペルがそのクオリティの高さに驚嘆。ドメーヌ元詰にしてほしいと懇願した事から販売が開始されました。現主ジャン・クロード・ラモネの祖父が中央部のヴィラージュ区画ラ・プラティエールに隣接するACブルゴーニュ区画に植樹した古木のガメイを使用して造られています。ピノ・ノワールの比率が多いと思わせる高貴な味わい。ガメイを感じさせないことから、いかにガメイ古樹の品質が良いかがわかります。果実味と酸が調和するエレガントなワイン。
