【生産者情報】
世界でもっとも愛されているシャンパン。1743年、クロード・モエによって創立されたモエ・エ・シャンドンは、270年以上の歴史を誇るシャンパーニュ地方のメゾン。モエ・エ・シャンドンでは自社の畑を多く所有しており、そこで穫れた上質の葡萄と長年培ってきたワイン造りのノウハウ、近代的な設備を活かして、クオリティの高いシャンパンを造り続けている。
【ワイン情報】
グラマラスで魅惑的なワイン。ピノ ノワールを中心に構成された率直でなめらかな味。フルーティで軽やかさとしなやかさに満ちている。アッサンブラージュした赤ワインによりフェミニンな銅色のきらめきが生まれている。
【味わい】
ピノ ノワールを主体に、赤ワインをブレンドすることで華やかで美しいピンク色をもつ表現豊かな香り、野イチゴとアカフサスグリの特徴、胡椒の香り。活き活きとして、はっきりとした果実らしい口あたり、柔らかな喉ごし、さわやかでしなやかな後味。食前酒からボリューム感のある肉料理まで多彩な相性を持つ。仔羊、仔豚、タイムかオリーブなどで味付けされたトマトやナスなど、シンプルだが風味豊かな料理によく合う味わい。
