【生産者情報】
今やモレ・サン・ドゥニを代表する大ドメーヌとして勇名を馳せるドメーヌ・デュジャック。創設者のジャック・セイスはベルギー出身で、ドメーヌ創設の前に2年間ブルゴーニュで過ごし、ジェラール・ポテルの元、ドメーヌ・プス・ドールでワイン造りを学びました。その間に、DRCのオベール・ド・ヴィレーヌやアルマン・ルソーのシャルル・ルソーらと親交を深めています。そして1968年に4.5haのドメーヌ・グライエを買い取り、自らの名前、ジャックをもじってドメーヌ・デュジャックと名付けました。現在はジャックの息子、ジェレミーとアレックがそれぞれ醸造と販売を担当し、ドメーヌを実質的に引き継いでいます。
【ワイン情報】
ワインはカイユレに隣接するプルミエ・クリュです。
【味わい」
ワインは輝きのある美しいイエロー。白い花、蜂蜜、ヘーゼルナッツの香ばしいフレーバー。果実味の厚みとミネラルが調和し、エレガントで凛とした性格。余韻は長く、ピュリニーのプルミエ・クリュでも1、2を争う畑です。
