東急百貨店のおせち【237】≪ダロワイヨ≫フレンチ三段重

フランスの美食文化に歴史を刻む名門。その伝統を受け継ぐ中野賢太シェフが手がけたフィンガーオードブルを中心に、贅を尽くした美味を揃えました。

＜1段目＞
マッシュルームと里芋のブリニ、海老とりんごのローズが香るフレグランスアスピック、トリコロールパプリカと牛肉のショーフロア トリアングル仕立て、トリュフ風味のプティシュー、フィンガーオペラ 紅白仕立て、フォアグラムースのマカロン、黒豆とチーズ風味パイ、柚子香るプチフール、グリンピースのミルクレープ、ミニトマト、モッツアレラ、ムール貝のピック、ミニトマト、カマンベール、生ハムとグリオットのチェリーのピック

＜2段目＞
海老、そら豆、筍のプティキッシュ、魚介のテリーヌ～海のエッセンスを閉じ込めて、鮑のコンソメ煮 肝ソースを添えて、オマールロブスターのオレンジソース、ブリニにのせたスモークサーモン～ローズスタイル、蟹とアスパラの柔らかオムレツ、帆立のポワレ 雲丹ソースと共に

＜3段目＞
ローストビーフのアスパラロール 4種のキノコマリネを添えて、フォアグラムースと彩り野菜のテリーヌ、鴨のパストラミ レンコンの含め煮を添えて、ラムボールと栗、トライトマトのピック、パテ・ド・カンパーニュ～クラシックな味わい、りんごとプラムのロールチキン 香り高いトリュフマヨネーズ添え、牛バラの柔らか煮込み 芳醇なソースと共に

●サイズ：24×24×6cm×3段／4人前
●商品に含まれるアレルギー特定原材料8品目：えび、かに、小麦、卵、乳成分
●お届け日：12月31日（水）1日限り
●お届け時間：12時～19時

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〈東京都〉全域（離島を除く）
〈神奈川県〉全域
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