春分の日も近づき、寒暖差はありますが春を感じる陽気になりましたね。今回のメニューは春を感じる、菜花やたけのこ、鯛、ぼた餅などを取り入れました。
菜花は茹でると柔らかくなるので、離乳食前期から食べられます。でも、たけのこや小豆は消化に時間がかかるので、与え始めるのはカミカミ期以降にしましょう。加えるときは、たけのこは穂先の柔らかい部分を。小豆は裏ごしして薄皮は取り除きます。