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ソーヴィニヨン ブラン

ソーヴィニヨン・ブラン

主にフランスボルドー地方やロワール地方で栽培されている白ワイン用ブドウ品種。「カベルネ・ソーヴィニヨン」の親にあたる。柑橘系の爽やかな香りを放つ、フレッシュでシャープな味わいの白ワインを生み出す。

ぶどうの特徴

小さめの房と小さな実で緑がやや多めの輝きのある外観。一般的にソーヴィニヨン・ブランは長期熟成させるタイプは少ない。フレッシュな酸が命のぶどうなので、基本的に冷涼な産地で活きるタイプ。柑橘系やハーブを思わせる軽やかな香りが特徴。シャープな酸とフレッシュな味わいに仕上げられることが多いぶどうです。

味わいの特徴

ハーブや柑橘類を思わせるさわやかな香りが特徴。香りのイメージを裏切らないすっきりした酸味を感じることができ、搾りたての果実を想わせる軽い飲み口のワインです。

主な生産地

フランス（ボルドー、ロワール）、ニュージーランド、チリ、オーストラリア、南アフリカ

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｢赤ワインの女王｣と讃えられるボルドーの名門シャトー マルゴーの白ワイン。19世紀にはヴァン ブラン ド ソーヴィニョンの名で販売されており、1920年から現在のパヴィヨン ブランに改名されました。1．．．
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◇≪シャトー マルゴー≫パヴィヨン ブラン デュ シャトー マルゴー 2021 ☆

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◇ 【おすすめ白ワイン No.6】≪ドメーヌ ド ラ モット≫ソーヴィニヨン ブラン I.G.P. ペイ ドック ☆

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サンセールの王者の異名を持つ、地を代表するワイナリー。サンセールワインをパリに広めた先駆者、ビストロの定番ワイン。　●産地：フランス・ロワール●生産者：アンリ ブルジョワ●タイプ：白●味わい：辛口●品．．．

◇≪アンリ ブルジョワ≫プティ ブルジョワ ソーヴィニヨン ブラン ☆

税込 1,980円

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◇≪クロ アンリ≫エステート ソーヴィニヨン ブラン ☆

税込 2,750円

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◇≪サントリー フロム ファーム≫信州シンフォニー 2022 ☆

税込 4,950円

北アルプスの山々から吹き降ろす冷涼な風と雲が、香り高くきれいな酸味のぶどうを育てる松本梓川。この地を故郷とする川上氏は現在2区画の畑でシャルドネを栽培しています。その2つの区画の個性を活かすため別々に．．．

◇≪サントリー フロム ファーム≫梓川アロマティックアッサンブラージュ 2023 ☆

税込 4,950円

国内外のコンクールで多数の受賞歴があるニュージーランドの生産者。こちらはニュージーランドを代表する品種、ソーヴィニヨン ブランで仕立てられたスパークリングワインです。柑橘系を思わせる爽快な味わいは食事．．．

◇≪シレーニ エステート≫セラー セレクション スパークリング ソーヴィニヨン ブラン ☆

税込 2,640円

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◇≪シレーニ エステート≫セラー セレクション ソーヴィニヨン ブラン ☆

税込 2,310円

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◇≪ドメーヌ ド ラ モット≫ソーヴィニヨン ブラン ☆

税込 1,430円

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◇≪ドメーヌ ペイリエール≫レゼルヴ ソーヴィニヨン ブラン ☆

税込 2,750円

ニュージーランド・マールボロの特徴を日本人生産者が有機栽培農法で丁寧に表現。ぶどうの旨みを感じる高品質ワイン。熟した柑橘系の果実や爽やかなタイムなどの印象。シャープな果実味で余韻はピュア。果実味の広が．．．

◇≪フォリウム≫ソーヴィニヨン ブラン ☆

税込 4,070円

メドック格付け第一級シャトーを所有するバロン・フィリップ・ド・ロスチャイルドが、本拠地ボルドーで手掛けるカジュアルワイン。繊細でエレガントな味わいで、柑橘系果実の爽やかな風味と心地良い酸の見事なバラン．．．

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◇＜ドゥ マゴ＞ロック ブランシュ ☆

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ピエール・モレはムルソーの造り手ですが、一族がムルソーにやってきたのはフランス革命まっただ中の1793年のこと。モレと名のつく他のドメ ーヌ同様、もともとはシャサーニュ・モンラッシェの出身です。ピエー．．．
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◎THE WINE by TOKYU DEPARTMENT STORE 取扱商品フリウリのワインシーンを牽引する最も旬な生産者と名高いパオロ・メロイ。祖父のドメニコが、イタリア北東部ブットリオの地に設．．．
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◇≪メロイ≫ソーヴィニヨン 2021 ☆

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≪HACCI≫ラグジュアリーコットン

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