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シャルドネ

シャルドネ

フランスのブルゴーニュ地方原産の代表的な白ワイン用ブドウ品種。白ワイン用品種として世界一の人気を誇る高級ぶどう。「白ワインの女王」とも呼ばれ、「シャンパーニュ」の原料としても有名です。

ぶどうの特徴

小粒で果皮は薄く強い個性やクセは持たない。品種としてよりも栽培される土地の気候風土や造り手の醸造方法によって各産地それぞれの表情を楽しめるのが大きな魅力。スッキリとしたタイプから熟成されたコクのあるタイプまで産地や醸造方法によって変化します。味と香りを演出できる汎用性の高さがシャルドネの最大の特徴と言えます。

味わいの特徴

フランス北部などの涼しい産地では、ミディアムからライトボディで酸味が比較的強くシャープでスッキリとしたタイプになり、カリフォルニアなどの温かな産地でのワインは醸造方法も異なり酸味が和らぎ香りが醸し出されてコクのあるタイプに変化します。最も伝統的な栽培地域にブルゴーニュ・シャブリが挙げられますが、この地域の醸造方法では樽醗酵や熟成は行わないためシャルドネの芳香をそのまま楽しむことができます。近年シャルドネのワインは、産地の個性をできるだけ表現しようとするスタイルが主流になってきてます。

主な生産地

フランス（シャンパーニュ、ブルゴーニュ）、アメリカ（カリフォルニア）、チリ、オーストラリア、ニュージーランド

1-42件目｜全42品）

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◎THE WINE by TOKYU DEPARTMENT STORE 取扱商品1889年、ドメーヌとして創業。エペルネの南西シャヴォ村周辺に11haの自社畑を所有しています。父ティエリーの代からビオ．．．

≪ラエルト フレール≫レ ザンプラント

税込 12,650円

◎THE WINE by TOKYU DEPARTMENT STORE 取扱商品2020年ヴィンテージから遂にプルミエ・クリュ認定が22の区画において認められ、今やマコンきっての銘醸地となったプイィ・．．．

◇≪J.J.ヴァンサン≫クレマン ド ブルゴーニュ

税込 2,530円

2001年に創業実質ビオロジックのリュット・レゾネ栽培を創業当初から実践しているのみならず、ぶどう樹を1本1本観察して優れた樹の選抜と育成を行う「マス・セレクション」にも取り組むなど地道な努力を続けな．．．

◇≪アニエス パケ≫ブルゴーニュ オート コート ド ボーヌ ブラン 2021

税込 6,600円

代表の落合良晴さんが、長野県千曲市で耕作放棄地の再生「地域密着ワイナリー」を目指して2017年に設立。現在はワイナリー設立を目指して、ぶどう栽培に奮闘中！このワインのヴィンテージ2018年は、雨が少な．．．

◇≪イル フェボー≫サラ ソレイユ 2018

税込 3,300円

【生産者情報】フランチャコルタのメッカであるロンバルディア州エルブスコにあり、フランチャコルタに150hものブドウ畑を所有。ブドウの樹齢は平均40年。土壌の特徴別に小さく分けられた区画ごとに収穫された．．．

◇≪カ デル ボスコ≫フランチャコルタ キュヴェ プレステージ エディツィオーネ 45

税込 6,820円

オーナー栽培家の中村 大祐さんは、2015年に脱サラし、東京から長野へ移住。ぶどう栽培を始め、ワイナリー設立を目指しています。このワインは長野県北佐久郡立科町産シャルドネ100%。しっかりした酸味が特．．．

◇≪カラリア≫Opportunityシャルドネ 2019

税込 4,510円

【生産者情報】塩尻市にて2012年から栽培を開始し、2016年にワイナリー設立。自社畑は標高800～860ｍの冷涼な場所にあり、完熟しても酸が残る理想的なワイン用ぶどうを栽培している。【ワイン情報】サ．．．

◇≪サンサン ワイナリー≫ペティアン ブリュット ブラン 2018

税込 2,970円

ほぼ2世紀にわたる5世代の間、家族経営によって守られてきたJLヴェルニョンはグラン・クリュのメニル・シュール・オジェ村に位置しており、畑はメニルを中心にオジェ、アヴィーズに計5.3haを所有している。．．．

◇≪ジャン ルイ ヴェルニョン≫メニル シェティヨン エ ミュセット 2011

税込 14,300円

【生産者情報】テタンジェは、その名を社名に掲げるテタンジェ家が、今なおオーナー兼経営者である稀少な大手シャンパーニュ・メゾンであり、長きにわたり培われてきたテタンジェ・ファミリーの精神を継承しています．．．

◇≪テタンジェ≫ブリュット レゼルヴ

税込 9,680円

2021年7月1日より、「シャトー・ド・サントネ」はその起源を再認識し、ブルゴーニュ公国の初代公王「フィリップ・ル・アルディ」の名を冠して新たな歴史をスタートさせました。そのフィリップ・ル・アルディが．．．

◇≪ドメーヌ　デュ シャトー フィリップ ル アルディ≫メルキュレ ロール デ デュック ブラン 2020

税込 3,300円

バローはマコネ地区のヴェルジッソン村に1890年から続くドメーヌです。祖父のジョゼフは1939年にはすでにワインの一部を元詰めしていたといいます。4代目のダニエルは、一族のブドウ畑を1995年に相続す．．．

◇≪バロー≫プイィ フュイッセ 1erクリュ レ マレショード ラ ヴェルシュール 2021

税込 7,040円

バローはマコネ地区のヴェルジッソン村に1890年から続くドメーヌです。祖父のジョゼフは1939年にはすでにワインの一部を元詰めしていたといいます。4代目のダニエルは、一族のブドウ畑を1995年に相続す．．．

◇≪バロー≫マコン ヴィラージュ　アルモニ 2021

税込 3,850円

ピエール・モレはムルソーの造り手ですが、一族がムルソーにやってきたのはフランス革命まっただ中の1793年のこと。モレと名のつく他のドメ ーヌ同様、もともとはシャサーニュ・モンラッシェの出身です。ピエー．．．

◇≪ピエール モレ≫ブルゴーニュ アリゴテ 2020

税込 2,420円

創業1731年。コート ドール中心に約130haの畑を所有する最大級のドメーヌ。1995年にアンリオ家が経営を引継ぎ、最新施設でワイン造りを行う。2015年環境に配慮した農法レベル3の認証を受けました．．．

◇≪ブシャール ペール エ フィス≫マコン リュニィ サン ピエール

税込 3,960円

現在、当主のブリュノ、セラーマスターのフィリップ・ブランがドメーヌの舵とりをしており、そこにブリュノの二人の息子エデュアールとアルチュール、長女のマルゴが参画しました。エデュアールは主に畑を担当、その．．．

◇≪ブリュノ クレール≫ジュヴレ シャンベルタン 1erクリュ レ カズティエ 2020

税込 38,500円

現在、当主のブリュノ、セラーマスターのフィリップ・ブランがドメーヌの舵とりをしており、そこにブリュノの二人の息子エデュアールとアルチュール、長女のマルゴが参画しました。エデュアールは主に畑を担当、その．．．

◇≪ブリュノ クレール≫マルサネ ルージュ 2020

税込 7,150円

◎THE WINE by TOKYU DEPARTMENT STORE 取扱商品サントーバンはピュリニー・モンラッシェとシャサーニュ・モンラッシェの影に、文字通り隠された小さな村。かつてはそのほとんど．．．

◇≪マルク コラン エ フィス≫サン トーバン 1erクリュ キュヴェ 5C 2021

税込 10,120円

◎THE WINE by TOKYU DEPARTMENT STORE 取扱商品サントーバンはピュリニー・モンラッシェとシャサーニュ・モンラッシェの影に、文字通り隠された小さな村。かつてはそのほとんど．．．

◇≪マルク コラン エ フィス≫ヴァン ド フランス シャルドネ 2021

税込 5,060円

コート デ ブランのグラン クリュを中心に厳選したシャルドネを素材本来の味わいを素直に表現するノンドサージュで仕上げ、「ブラン ド ブラン」の魅力を最大限に引き出した味わいを実現。クリアな色合い、きめ．．．

◇≪ローラン ペリエ≫ブラン ド ブラン ブリュット ナチュール

税込 20,680円

◎THE WINE by TOKYU DEPARTMENT STORE 取扱商品シャサーニュ・モンラッシェの銘醸家として、その名を知られたベルナール・モレも引退。2006年を最後のヴィンテージとし、所．．．

◇≪ヴァンサン エ ソフィ モレ≫シャサーニュ モンラッシェ 1erクリュ モルジョ ブラン 2021

税込 13,750円

【生産者情報】ヤマソーヴィニヨンを栽培する藤沢啓太さんが立ち上げた山形村（松本市西隣）初のワイナリー。2015年にワイナリーを設立。シードルにも定評があり、国内外のシードルコンテストで受賞歴を持ってい．．．

◇≪大地ワイン≫Lapinシリーズ シャルドネ スパークリング 2019（375ml）

税込 1,760円

【生産者情報】ヤマソーヴィニヨンを栽培する藤沢啓太さんが立ち上げた山形村（松本市西隣）初のワイナリー。2015年にワイナリーを設立。シードルにも定評があり、国内外のシードルコンテストで受賞歴を持ってい．．．

◇≪大地ワイン≫Lapinシリーズ　シャルドネ 2019（375ml）

税込 1,760円

松本市の東部地区、美ケ原の麓に、JAと地元農家が出資し2002年にワイナリーを設立。この山辺地区は長野県のぶどう栽培発祥の地とされる歴史ある土地で、デラウェアを中心とした生食用ぶどうの産地としても有名．．．

◇≪山辺ワイナリー≫シャルドネ シュールリー 2019

税込 2,100円

モンラッシェとドゥモワゼルを所有するドメーヌ・ギィ・アミオはシャサーニュ・モンラッシェに4代続く造り手で、3代目のギィに代わって、現在は二人の息子、ティエリーとファブリスがドメーヌの運営を取り仕切って．．．
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◇≪アミオ ギィ エ フィス≫ブルゴーニュ シャルドネ キュヴェ フラヴィ 2019

税込 2,750円

【生産者情報】アルベール・モロは1820年にネゴシアンとして創設されましたが、1890年に7haのブドウ畑を購入し以降、ネゴシアンとドメーヌの2足の草鞋を履いてきました。アルベール・モロの孫にあたるギ．．．
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◇≪アルベール モロ≫ボーヌ 1erクリュ ブレサンド 2019

税込 7,150円

2017年にルフレーヴの総支配人に就任したピエール・ヴァンサンは、ワインづくりにおいて赤白ともに実績があり、その才能を認めている当主ブリス・ド・ラ・モランディエールは、より広域に、多彩なポートフォリオ．．．
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◇≪エスプリ ルフレーヴ≫シャブリ 1erクリュ フルショーム 2018

税込 14,850円

「世界には、フランスよりブドウ栽培に適した気候に恵まれたところがいくつもある。とすれば、シャンパーニュの生き残る道は、最上のクオリティを造りだす以外にない。なのに、メゾンはラベルやパッケージにばかりお．．．
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◇≪エルヴェ ジェスタン≫エクストラ ブリュット プルミエクリュ 2009

税込 29,700円

【生産者情報】長野県内のワイナリーにて栽培・醸造に携わったオーナーの湯本康之さんがイタリアでの研修を経て、2018年に地元高山村に念願のワイナリーを設立。その年のぶどうを見極めて、ポテンシャルを最大限．．．
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◇≪カンティーナ リエゾー≫ベル ヴェデーレ 2019

税込 3,630円

【生産者情報】1990年設立。ワイナリーにはぶどう畑やレストラン、ジャム工場、チャペルが併設。醸造責任者を務めるのは野村京平氏。近年海外主要ワインコンクールでも数多くの受賞歴を誇る。また、りんごの産地．．．
  • 在庫切れ

◇≪サンクゼール≫サンクチュアリー 2019

税込 3,080円

【生産者情報】1990年設立。ワイナリーにはぶどう畑やレストラン、ジャム工場、チャペルが併設。醸造責任者を務めるのは野村京平氏。近年海外主要ワインコンクールでも数多くの受賞歴を誇る。また、りんごの産地．．．
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◇≪サンクゼール≫長野シャルドネ 2018

税込 4,180円

シャントレーヴは日本人女性醸造家の栗山朋子さんと、そのパートナーであるギヨーム・ボットのふたりが、2010年ヴィンテージにスタートさせた、サヴィニー・レ・ボーヌを本拠地とするメゾン。栗山さんはガイゼン．．．
  • 在庫切れ

◇≪シャントレーヴ≫シャサーニュ モンラッシェ 1erクリュ レ モルジョ ブラン 2020

税込 11,550円

シャントレーヴは日本人女性醸造家の栗山朋子さんと、そのパートナーであるギヨーム・ボットのふたりが、2010年ヴィンテージにスタートさせた、サヴィニー・レ・ボーヌを本拠地とするメゾン。栗山さんはガイゼン．．．
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◇≪シャントレーヴ≫ブルゴーニュ シャルドネ 2020

税込 3,520円

【生産者情報】今やモレ・サン・ドゥニを代表する大ドメーヌとして勇名を馳せるドメーヌ・デュジャック。創設者のジャック・セイスはベルギー出身で、ドメーヌ創設の前に2年間ブルゴーニュで過ごし、ジェラール・ポ．．．
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◇≪デュジャック≫ピュリニ モンラッシェ 1erクリュ レ フォラティエール 2019

税込 24,200円

【生産者情報】今やモレ・サン・ドゥニを代表する大ドメーヌとして勇名を馳せるドメーヌ・デュジャック。創設者のジャック・セイスはベルギー出身で、ドメーヌ創設の前に2年間ブルゴーニュで過ごし、ジェラール・ポ．．．
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◇≪デュジャック≫モレ サン ドニ 1erクリュ モン リュイザン ブラン 2019

税込 22,000円

バローはマコネ地区のヴェルジッソン村に1890年から続くドメーヌです。祖父のジョゼフは1939年にはすでにワインの一部を元詰めしていたといいます。4代目のダニエルは、一族のブドウ畑を1995年に相続す．．．
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◇≪バロー≫プイィ フュイッセ 1erクリュ シュール ラ ロシュ 2021

税込 7,480円

サントーバンの銘醸家、マルク・コランの長男であるピエール・イヴは、ジャン・マルク・モレイの娘、カロリーヌと結婚しました。2001年にシャサーニュ・モンラッシェの教会脇に地下セラー付きの邸宅を購入してマ．．．
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◇≪ピエール イヴ コラン モレ≫ブルゴーニュ オート コート ド ボーヌ オー ボン デュ モンド ブラン 2020

税込 6,600円

ピエール・モレはムルソーの造り手ですが、一族がムルソーにやってきたのはフランス革命まっただ中の1793年のこと。モレと名のつく他のドメ ーヌ同様、もともとはシャサーニュ・モンラッシェの出身です。ピエー．．．
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◇≪ピエール モレ≫ブルゴーニュ コート ドール シャルドネ 2020

税込 4,620円

現在、当主のブリュノ、セラーマスターのフィリップ・ブランがドメーヌの舵とりをしており、そこにブリュノの二人の息子エデュアールとアルチュール、長女のマルゴが参画しました。エデュアールは主に畑を担当、その．．．
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◇≪ブリュノ クレール≫サヴィニ レ ボーヌ 1erクリュ ラ ドミノード 2020

税込 14,300円

現在、当主のブリュノ、セラーマスターのフィリップ・ブランがドメーヌの舵とりをしており、そこにブリュノの二人の息子エデュアールとアルチュール、長女のマルゴが参画しました。エデュアールは主に畑を担当、その．．．
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◇≪ブリュノ クレール≫マルサネ ロゼ 2021

税込 3,850円

ミッシェル・クトー氏は、シャサーニュ・モンラッシェでトップ・プロデューサーのミッシェル・ニーヨン氏の義理の息子。クトー氏は1969年にトゥーレーヌのぶどう栽培家達の家に生まれ、1987年にボーヌの農業．．．
  • 在庫切れ

◇≪ミシェル クトー≫シャサーニュ モンラッシェ 2019

税込 9,900円

1999年、アルバロ・パラシオスと甥のリカルド・パラシオスがこのビエルソでワイン造りを行ったときにいろいろな援助をしたのがラウル・ペレスでした。ラウルは自分たちのワイン造りとアルバロたちのワイン造りの．．．
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◇≪ラウル ペレス≫ウルトレイア ゴデーリョ

税込 3,630円

1970年代以降、シャブリではニュートラルで生産性のよいステンレスタンクを使った醸造が一般的になりましたが、ヴァンサンの父、ルネは伝統的な小樽の使用を頑なに守り続けました。もっとも寒冷なシャブリのこと．．．
  • 在庫切れ

◇≪ヴァンサン ドーヴィサ≫シャブリ 2020

税込 8,800円

1-42件目｜全42品）

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お会計・ご配送は「渋谷ワインステーション」内商品での承りとなります。予めご了承ください。

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