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かわいいドラゴン大集合！2024 干支モチーフの“迎春スイーツ”7選

2024年の干支は辰！ 今年も年末年始限定で、辰のモチーフスイーツが出そろいました。縁起の良い干支のお菓子は、帰省の手土産、お年賀や新年のち…

  • ＃デパ地下

2023.12.10

クリスマス特別編（渋谷 東急フードショー）

渋谷にはおいしいグルメがたくさん！今回はクリスマス特別編として渋谷 東急フードショーのクリスマス当日の歩き方をご紹介いたします。

  • ＃デパ地下
  • ＃漫画家・菜々子

2023.12.09

女の子の好きが詰まった老舗パティスリーメゾン〈LADURÉE (ラデュレ)〉

渋谷にはおいしいグルメがたくさん！歩くだけでも楽しいデパ地下から、漫画家・菜々子がおすすめのグルメの裏側をご紹介します。今回は渋谷 東急フー…

  • ＃デパ地下
  • ＃漫画家・菜々子
  • ＃ラデュレ

2023.11.01

白餡と求肥の黄金比にこだわった〈覚王山フルーツ大福 弁才天〉

渋谷にはおいしいグルメがたくさん！歩くだけでも楽しいデパ地下から、漫画家・菜々子がおすすめのグルメの裏側をご紹介します。今回は渋谷 東急フー…

  • ＃デパ地下
  • ＃漫画家・菜々子

2023.10.15

〈ホテル雅叙園東京 PATISSERIE「栞杏1928」〉横須賀・嘉山農園の苺ショートケーキ
シェフが惚れ込んだ苺を堪能する、“ミュージアムホテル”ならではのショートケーキ。

ー〈ホテル雅叙園東京 PATISSERIE「栞杏1928」〉はどんなブランドですか？ 生野さん：目黒の地で90年以上の歴史を歩んできた「ホテ…

  • ＃メーカー取材
  • ＃ホテル雅叙園東京 PATISSERIE「栞杏1928」
  • ＃インタビュー

2023.10.01

〈アトリエ サトコ〉Noël de sapin マカロンとイチゴのクリスマスケーキ
キーワードはギャップとサプライズ感。唯一無二の表情に、パティシエの思いを込めて。

ー〈アトリエ サトコ〉のブランド紹介をお願いします！ 小林さん：表参道の結婚式場「セントラルテラストーキョー」のオープンと同時に2022年に…

  • ＃メーカー取材
  • ＃インタビュー

2023.10.01

〈MAPRIL（メイプリル）〉Tickled Pink（ティクルピンク）
ハッピーがあふれ出す宝石箱！ピンクのケーキに込められた、特別な思いとは？

ー〈メイプリル〉の特徴やこだわりなどを聞かせてください。 福本さん：オーダーメイドスイーツを手がける、2011年創業のスイーツデザインスタジ…

  • ＃メーカー取材
  • ＃インタビュー

2023.10.01

〈Eat & Smile〉とけちゃった雪だるまの雪景色ケーキ
人気モチーフをクリスマスケーキにも。みんなを笑顔にする、小さなカフェからの贈り物。

ーまずは〈Eat & Smile〉について、どんなお店なのか教えてください！ 吉井さん：横浜市のあざみ野で、2018年に妹と私の2人…

  • ＃メーカー取材
  • ＃インタビュー

2023.10.01

女性をエレガントに仕立てるチョコレート〈THE TAILOR (ザ・テイラー)〉

渋谷にはおいしいグルメがたくさん！歩くだけでも楽しいデパ地下から、漫画家・菜々子がおすすめのグルメの裏側をご紹介します。今回は渋谷 東急フー…

  • ＃デパ地下
  • ＃漫画家・菜々子

2023.09.15

〈恵那川上屋〉の栗菓子「くり壱」は、朴葉の香りをほんのりまとった優しい味わい

ーまずはブランドの紹介から。〈恵那川上屋〉はどんなブランドですか？ 林さん：岐阜県恵那市にある恵那山の麓に店舗を構え、地域と文化、人と知恵、…

  • ＃メーカー取材
  • ＃父の日

2025.05.13

ショコラ水羊羹とフルーツゼリーの共演。 〈ベルアメール〉の涼やか夏ギフト

ーすっかりおなじみではありますが、改めてブランドの紹介をお願いします。 鍵本さん：フランス語で「美しい」を意味する「BEL」と、「苦味」…

  • ＃メーカー取材

2023.05.15

“パティスリー界のピカソ”珠玉のマカロン 〈ピエール・エルメ・パリ〉

ー〈ピエール・エルメ・パリ〉の説明を改めて簡単にお願いします。 竹内：21世紀のパティスリー界を先導するピエール・エルメ氏は、その独創的…

  • ＃メーカー取材
  • ＃ホワイトデー
  • ＃ピエール・エルメ・パリ

2023.03.04

世界に誇る日本人パティシエの技と味〈パティスリー・サダハル・アオキ・パリ〉

ー改めてになりますが、ブランドの紹介をお願いします。 竹内：フランス最優秀パティシエなど数々の賞を獲得し、いま世界で最も注目されるパティシ…

  • ＃メーカー取材
  • ＃ホワイトデー

2023.03.01

本場パリの歴史ある“チョコレート屋さん”〈ラ・メゾン・デュ・ショコラ〉

難波さん：“ガナッシュの魔術師”と称えられる創始者ロベール・ランクスによって、1977年にパリのフォブール・サントノレ通りに誕生した高級チョ…

  • ＃メーカー取材

2023.02.04

パリが誇る説明不要の世界的ショコラトリー〈ジャン＝ポール・エヴァン〉

齋藤：はい。“アーティスト・ショコラティエ”と称されるジャン＝ポール・エヴァン氏の独創的な感性と確かな技術で生み出される、素材や味へのこだわ…

  • ＃メーカー取材

2023.02.03

ベルギーを代表する王室御用達ショコラトリー〈ピエール マルコリーニ〉

足高さん：2015年にベルギー王室御用達を拝命し、WORLD PASTRY STARS 2020では世界一のパティシエとして最優秀賞を獲得…

  • ＃メーカー取材
  • ＃ピエール マルコリーニ

2023.02.02

うふプリンや季節感溢れるケーキ、焼き菓子、ショコラなどを取り扱う〈柿の木坂キャトル〉

渋谷にはおいしいグルメがたくさん！歩くだけでも楽しいデパ地下から、漫画家・菜々子がおすすめのグルメの裏側をご紹介します。第53回目は渋谷 東…

  • ＃デパ地下
  • ＃漫画家・菜々子

2022.07.25

全フレーバー制覇したくなる！〈プレスバターサンド〉

渋谷にはおいしいグルメがたくさん！歩くだけでも楽しいデパ地下から、漫画家・菜々子がおすすめのグルメの裏側をご紹介します。第52回目は渋谷スク…

  • ＃デパ地下
  • ＃漫画家・菜々子

2022.05.06

フルーツ専門店〈京橋千疋屋〉のスイーツは、新鮮な果実とたっぷりの果汁が主役

大橋さん：1834年に日本橋で創業したフルーツ専門店〈千疋屋総本店〉の暖簾分けとして、1881年に誕生したのが〈京橋千疋屋〉です。ちなみに「…

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  • ＃京橋千疋屋
  • ＃父の日

2025.05.13

〈ラ・メゾン白金〉のショコラサンドは、上質なひとときにふさわしい格別な味わい。

小河内さん：高級住宅やレストラン、そして和と洋が融合する街である東京・白金に本店を構える洋菓子ブランドです。「大人の味わいで上質なひとときを…

  • ＃メーカー取材

2022.03.14