メーカー取材

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夏限定のテリーヌが今年も登場！王道〈アンリ・シャルパンティエ〉のお中元

もくじ 01. アンリ・シャルパンティエの始まりは小さな喫茶店から 02. 看板商品の「世界No.1のフィナンシェ※」のこだわりとは…

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2025.05.21

全世代に飲んでほしい！2025お中元に〈カゴメ〉のこだわりがつまった〈小ぶりなつぶより野菜〉

マニアックに野菜の個性を引き出す〈カゴメ〉独自の製法に注目 －今回ご紹介いただく〈つぶより野菜〉ジュースは、〈カゴメ〉が長い時間をかけて妥…

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2025.05.22

【加島屋の贈り物】感動の味わいに込められた想いとは？新潟の工場を訪問！

迎えてくれた加島屋の皆さん。左から、株式会社加島屋 営業推進部 部長 戸川さん、常務取締役 生産本部長 岡田さん、取締役生産本部副本部長 …

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2025.05.21

野菜への“愛”と“想い”が詰め込まれた、カゴメの「野菜のテーマパーク」を探検してきました！ ～カゴメ野菜生活ファーム富士見・前編～

川口さん：「カゴメ富士見工場」は1968年に出来た工場です。八ヶ岳も見られるこの地は、東京と中部地方の中間地点。トマトや野菜がよく採れ、南ア…

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2025.05.20

1995年から長く愛されているカゴメの「野菜生活100」シリーズ。おいしさの秘訣はここにありました。 ～カゴメ野菜生活ファーム富士見・後編～

中村さん：「カゴメ富士見工場」では野菜生活100などの紙パック製品を中心に、年間で約4.6億本を生産しています。1日で計算すると約38万リッ…

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2025.05.20

お中元2025
オリーブオイル×〇〇が美味しい！
〈日清オイリオ〉BOSCOをかけるだけの簡単レシピ＆実食レビュー

―「BOSCOエキストラバージンオリーブオイル」について。まずは、こだわりなどおすすめポイントを教えてください！ 志甫さん：オリーブオイルは…

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2025.05.19

やさしさを贈るお中元
カゴメ「こだわり野菜を楽しむプレミアムポタージュ」～こだわりの原材料「野菜だし」の魅力、開発秘話編～

―人気商品 「こだわり野菜を楽しむプレミアムポタージュ」、今までのポータージュと違うところや、こだわり、おいしさのひみつを教えてください。 …

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2025.05.19

やさしさを贈るお中元
カゴメ「こだわり野菜を楽しむプレミアムポタージュ」～ECスタッフ、食品バイヤー試食編～

凛々子トマトとひよこ豆のポタージュ 試食コメント スタッフ①：ひよこ豆のドロッと感がお腹にたまって食べ応えがあります。 スタッフ②：…

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2025.05.19

ショコラ水羊羹とフルーツゼリーの共演。 〈ベルアメール〉の涼やか夏ギフト

ーすっかりおなじみではありますが、改めてブランドの紹介をお願いします。 鍵本さん：フランス語で「美しい」を意味する「BEL」と、「苦味」…

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2025.05.16

30周年を迎える〈野菜生活100〉変遷を振り返る！時代とともに進化する野菜飲料をお中元ギフトに。

パッケージで振り返る野菜生活100の歩み －野菜生活100が今年で30周年を迎えるということで、さっそく年表を見ながら振り返っていきましょ…

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2025.05.15

丁寧に育てられた神戸ビーフで作る、〈肉料理 樹〉のローストビーフは絶品！【試食会座談会も開催】

―まずは〈川岸畜産〉の特徴などを教えてください。馬場さん：〈川岸畜産〉は数々の品評会で優秀な成績を収める但馬牛肥育農家で、その８割以上を認定…

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2025.05.15

改めて掘り下げる〈ヨックモック〉の魅力。みんなに愛され親しまれる、ブランドの代名詞「シガール®」のこだわりや味わいの秘密も。

―まずはブランドの歴史や成り立ちなどを改めて教えてください。 濱さん：ヨックモックは、東京青山に本店を置く1969年設立の洋菓子ブランドです…

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2025.05.15

選ばれ続ける和菓子ギフトの王道。
極上の餡を堪能する、老舗〈とらや〉の夏の贈り物

―まずは改めて、〈とらや〉の歴史などブランド紹介をお願いします。 二宮さん：室町時代後期に京都で創業した和菓子屋で、後陽成天皇の御在位中（1…

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2025.05.15

愛され続ける理由がある。改めて深く知りたい、鎌倉銘菓「鳩サブレー」の歴史と魅力、込められた思い

ー今日は「鳩サブレー」の歴史や魅力などについて詳しくお話を伺えればと思います。よろしくお願いします！ 宮井さん：こちらこそ、よろしくお願いし…

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2025.05.15

喜ばれるお中元ギフト2025　メーカーさんに聞く！〈トワイニング〉おいしい紅茶の楽しみ方

ティーバッグでおいしい紅茶をいれる方法をご存じですか？ 一般的な紅茶の産地は、なんと30か国以上で作られており、産地や品種によって味も変…

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2025.5.15

口溶けふんわり。目にも華やか、雅やか 〈zarame〉の京綿菓子７種セットをお中元ギフトに。

居林さん：京都嵐山に本店を構える京綿菓子の専門店です。独自で開発したザラメ糖を使い、京都産や国産の素材をトッピングした、雅なテイストの綿菓子…

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2025.05.15

FARM to BARでショコラの原点を突き詰める〈ル ショコラ ドゥ アッシュ〉

辻口さん：世界中のカカオの香りや味わいを日本の素材や文化と融合させてショコラに込め、日本から世界に発信しているショコラトリーです。2022…

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2025.05.13

食感も楽しい〈鹿鳴館(ロクメイカン)〉のフルーツゼリーは、甘酸っぱさが絶妙でクセになる味わい

井汲さん：〈鹿鳴館〉は、創作和菓子が自慢の〈宗家 源 吉兆庵〉が手掛ける、1992年創業の洋菓子ブランドです。文明開化の象徴であり、西洋文化…

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2025.05.13

バター香る〈ビスキュイテリエ ブルトンヌ〉の焼き菓子は、"ゲランドの塩"がアクセント

松井さん：店名の「ブルトンヌ」はフランス語で「ブルターニュの」という意味で、フランス北西部のブルターニュ地方の焼き菓子作りにならい、郷土菓子…

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2025.05.10

海の幸がくれる贅沢。〈MATAHACHI〉の海鮮生珍味は、ご飯もお酒も進むことうけあい！

古澤さん：2021年9月にショップオープンした海鮮生珍味の専門ブランドです。元々は製造・卸を主事業として行っていて、催事やイベントには出店し…

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2025.05.04