300年以上の歴史を持つ、英国王室御用達紅茶、トワイニング。
すぐに試せる紅茶のおいしい楽しみ方を「日本紅茶協会認定ティーインストラクター」の方に伺いました！
ティーバッグでおいしい紅茶をいれる方法をご存じですか？
一般的な紅茶の産地は、なんと30か国以上で作られており、産地や品種によって味も変わってきます。 また、よく聞くアールグレイとは、紅茶の産地を問わずベルガモットの香りをつけたフレーバーティーのこと。 19世紀にのちの英国首相になったグレイ伯爵が中国からの土産物として味わった紅茶を大変気に入り、トワイニング社に味や香りを再現したブレンドティーを注文。 それがきっかけで「アールグレイ」が生まれました。（アールは英語で「伯爵」を意味します） トワイニングでは、中国茶をベースに作っていますが、お店やブランドによって違う味わいを楽しむことができます。
Ｑ：紅茶のおいしいいれ方の正しい順番は？
①カップをお湯に注ぎ、ティーバッグを入れる
②カップにティーバッグを入れ、お湯を注ぐ
―さあ！正解は！？
実際にいれていただきます！
カップは先に湯煎して温めます。
（１）まず紅茶を抽出する時は沸騰したお湯を使います。
冷めたカップに注ぐとそれだけで温度が低下するので、先にカップを湯煎して温め、お湯を捨てます。
正解は！？
（２）そしてティーバッグを入れる前にお湯を適量入れた後ティーバッグをカップに入れ、ふたをして蒸らします。ティーバッグは抽出されやすいように細かい茶葉を使っているため、直接お湯を当てるとえぐみが出て雑味につながりますので、ここがポイントになります。
（ＥＣスタッフは今までお湯をティーバッグに当てにいってました。）
ティーバッグを上げるときは、振ったりしないのもポイント（１往復ぐらい）。
ポタポタ垂れるしずくを落として完成です！
（ＥＣスタッフはスプーンで押して絞り出していました。）
ちなみに、このポタポタが「ゴールデンドロップ」と呼ばれる大事なおいしさなので逃さないように！
ということで、正解は②でした！
＜参考＞紅茶のいれ方／トワイニング紅茶
―フレーバーティーのおすすめの楽しみ方は？
・シンプルにそのまま香りを楽しんで
・さわやかな香りのお菓子と合わせてマリアージュ
・牛乳を加えてミルクティーに
・ソーダで割って
・ジャムと一緒にデザート感覚で
・ワインや梅酒をちょっと入れて
ティーカクテルなんかもおすすめです！
洗練された豊かな香りと繊細な渋みが特徴であるダージリンの楽しみ方
・和菓子と合わせて
・繊細な渋みを生かしてお茶漬けなどもＧＯＯＤ！
芳醇な香りとコクのある味わいのアッサムの楽しみ方
・牛乳を加えてミルクティー
・うんと濃い目に出してアイスクリームにかけたティーアフォガードも絶品です。
トワイニングでは、様々な味わいの紅茶を色々楽しめるセットにしており、お菓子と合わせて贈るのも素敵ですね。
お歳暮≪トワイニング≫ティーバッグ ギフト コレクション（TTG-50A） 5,400円（税込）
≪モンカフェ≫ドリップコーヒー ブルーマウンテンギフト 3,240円（税込）
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