河瀬璃菜料理研究家・フードコーディネーター
サカイ優佳子サステナブル料理研究家
伴 良美ライター&ワインエキスパー
漫画家・菜々子イラストレーター&漫画家
miraimiku（みらいみく）占星術師／星読みカウンセラー
渋谷スイーツ部
シブヤマップ
今回はサントリーさんにご協力いただき、今年のお歳暮のおすすめビールを飲み比べさせてもらいました！ ECスタッフの試飲コメントや「好きなおつま…
2024.11.20
―ブランドとしての成り立ちなど、まずは〈おつな〉の紹介をお願いします。 関根さん：ツナに特化した、自家製ツナの専門店です。毎朝築地に通って下…
2024.10.15
ーまずはお店の紹介をお願いします。〈ベルグの4月〉という店名も個性がありますが…。 津端さん：当店の創業者が若い頃、スイス・レマン湖畔の…
―今回、生うにとキャビアの贅沢なセットが登場するということですが。桶矢さん：はい、こちらの〈うにむらかみ〉の「氷凍生うに」と〈セレビア〉のフ…
―まずは〈季節料理 馳走〉の紹介をお願いします。桶矢さん：会員制ホテルで総料理長を務めた中川氏が、鳥羽の豊富な食材に惹かれてオープンさせた三…
―「水と生きるSUNTORY」に込めた想い。 『水と生きるSUNTORY』。このコーポレートメッセージを見たことある方も多いので…
私のビール人生のほぼ全てがザ・プレミアム・モルツと共にあります。 ―まず、ザ・プレミアム・モルツはどのようなブランドなのでしょうか。 …
講師をしてくださったのはこちらの方。 原田さん（写真左）：サントリー〈天然水のビール工場〉東京・武蔵野では醸造技術者として勤務。20…
