＜大三萬年堂HANARE＞芋ようかんブリュレ チーズケーキ仕立て

江戸中期創業の老舗和菓子屋「大三萬年堂」の新ブランド大三萬年堂HANARE。
“和洋折衷”“温故知新”をテーマに、身体に優しく、見た目も可愛らしい「和スイーツ」を展開しています。
見た目も華やかな2層の「芋ようかんブリュレ チーズケーキ仕立て」 は、濃密な芋ようかんと滑らかなチーズケーキのマリアージュした進化系!芋ようかんスイーツです！宮崎産のさつまいもを使用した濃密な芋ようかんに、舌触りなめらかなレアチーズケーキを重ね、表面をこんがりとブリ ュレした見た目も華やかな進化系芋ようかん。 表面のブリュレはカリッと、中はしっとりなめらか、タルト生地はサクッと。食感も楽しく仕上げました。

〈大三萬年堂HANARE〉芋ようかんブリュレ チーズケーキ仕立て （ホールサイズ） 税込3,240円

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＜大三萬年堂HANARE＞あずきとかかお～珈琲～

珈琲とあんこ。ありそうでなかった組み合わせを実現！
創業360年の和菓子屋、大三萬年堂HANARE秘伝のあんことカカオ58％のベルギー産高級チョコレートをあわせた濃厚な“ちょこ餡”が層になって入っています。あんことチョコレートの濃厚な味わいに、珈琲のほろ苦さが加わり、最後まで飽きることなく楽しめます。ミルクたっぷりのカフェオレと一緒に味わいたい一品。

〈大三萬年堂HANARE〉あずきとかかお～珈琲～ 税込3,348円

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＜大三萬年堂HANARE＞和まかろん5個セット

大三萬年堂HANAREのネオ和菓子3つめは、フランス発祥の人気スイーツマカロン。
「ハイアットリージェンシー東京」と「大三萬年堂 ハナレ」がコラボレーションしたオリジナル商品「和まかろん」は、「ハイアットリージェンシー東京」ペストリー・ベーカー料理長 佐藤浩一氏と「大三萬年堂 ハナレ」代表 安原伶香が何度も試作を重ね、ついに完成した新感覚和スイーツ。360年以上受け継がれる「大三萬年堂」の秘伝あんこと濃厚なバターを合わせた「大三萬年堂 秘伝あんこ×バター」をはじめ、たまり醤油、酒粕、しそ、柚子などを使用した全5種のセットで、和と洋の魅惑のコラボレーションをお楽しみください。

〈大三萬年堂HANARE〉和まかろん5個セット 税込1,620円

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＜くら吉＞ずんだ&チーズ羹

秋田県角館に店舗を構える菓子店くら吉は、地元の食材を熟練の職人が大胆にアレンジし、和洋問わず次々と新しいスイーツを生み出しています。
裏漉ししたずんだ（枝豆）とチーズの2層仕立ての羊羹です。ずんだの豊かな風味と香りとまろやかな味わいのチーズとが組み合わさり、新しくも懐かしい味わいを是非ご賞味ください。一度見たらどんな味か食べてみたくてたまらなくなる羊羹は、手土産にもぴったり。

〈くら吉〉ずんだ&チーズ羹（5個入）税込1,890円

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＜中央軒煎餅＞リゾコッティ

江戸おかきの老舗中央軒煎餅が、なんと「コーヒーに合うおかき」を作りました！
もち米で作ったイタリアの伝統菓子ビスコッティ、その名も「リゾコッティ」。塩がアクセントになった2種のナッツ＆バター風味とチーズの濃厚な旨みが特徴のパルミジャーノレジャーノ＆ブラックペッパー。クリームチーズを載せるとワインにも合う立派なおつまみに！いろいろな楽しみ方ができる一品です。

〈中央軒煎餅〉リゾコッティ アソート 20個入 税込2,160円

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＜山田屋まんじゅう＞ドームクーヘン

慶応三年（1867年）創業山田屋まんじゅうが、バームクーヘンのお饅頭を作りました。
コロンと丸いドーム型のバームクーヘンで、しっとりやさしい山田屋特製こしあんを包んでいます。甘さ控えめでフワフワの食感。断面を見ると、ちゃんとバームクーヘンの年輪があります。食べやすく高齢の方にも受け入れやすいネオ和菓子です。

〈山田屋まんじゅう〉ドームクーヘン5個入 税込1,566円

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＜和楽紅屋＞紅屋の和ラスク

パティシエ辻口博啓が手がける、和素材や季節の素材を活かしたラスクと和スイーツの専門店和楽紅屋の和ラスク。
上品な甘さの和三盆糖や北海道産発酵バターを使用した定番人気の和ラスクと、北海道産の粒餡の風味豊かな「あんバター」、フルーティーな味わいの「あまおう苺」、香り良くほろ苦い「宇治抹茶」、爽やかな辛味の「柚子胡椒」という大人の味の詰め合わせ。洋菓子が苦手な方にもおすすめです。

〈和楽紅屋〉和ラスク詰合せ 10枚入 税込1,451円

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新旧ブランドの技と遊び心がつまったネオ和菓子をご紹介してきました。コーヒーや紅茶を淹れて、今まで食べたことのない味に出会ってみませんか？

※記事の内容は公開時点の情報です。在庫状況、価格、売場の商品構成等の情報は変更している場合がございますのでご了承ください。