河瀬璃菜料理研究家・フードコーディネーター
サカイ優佳子サステナブル料理研究家
つる子和洋酒バイヤー
髙山 かなこ和洋酒アシスタントバイヤー
渋谷スイーツ部
シブヤマップ
迎えてくれた加島屋の皆さん。左から、株式会社加島屋 営業推進部 部長 戸川さん、常務取締役 生産本部長 岡田さん、取締役生産本部副本部長 …
2025.12.9
【マンデリン G1】特徴：甘い香り、味わい深いコクにが味：●●●●◐コク：●●●●●酸味：●●◐〇〇マンデリンの中でも最高等級の「G1」を使…
2025.11.13
―お店のコンセプトやこだわりなど、まずは〈鈴なり〉の紹介からお願いします。 村田さん：2005年にオープンした日本料理店です。私自身、値段…
2025.10.15
―まずは改めて〈赤坂柿山〉の紹介をお願いします。 梅山さん：1924年に富山県で「日乃出屋製菓所」として創業したのがはじまりで、1958年…
今回は人気ランキングや「贈りたい」と思ったビール、番外編でビールに合うおつまみや飲みたいシチュエーションもご紹介します。 ▼試飲ビール一…
2025.07.07
野菜生活100国産プレミアムギフト。国産素材にこだわり、野菜とフルーツのおいしさが詰まったジュースです。大人・お子さん共に飲み比べをしてきま…
ー〈状元樓〉の歴史やコンセプトなどを教えてください。 陣さん：〈状元樓〉は1955年（昭和30年）に横浜中華街で創業し、女系三代で継承してき…
2025.05.21
川口さん：「カゴメ富士見工場」は1968年に出来た工場です。八ヶ岳も見られるこの地は、東京と中部地方の中間地点。トマトや野菜がよく採れ、南ア…
凛々子トマトとひよこ豆のポタージュ 試食コメント スタッフ①：ひよこ豆のドロッと感がお腹にたまって食べ応えがあります。 スタッフ②：…
―人気商品 「こだわり野菜を楽しむプレミアムポタージュ」、今までのポータージュと違うところや、こだわり、おいしさのひみつを教えてください。 …
―「BOSCOエキストラバージンオリーブオイル」について。まずは、こだわりなどおすすめポイントを教えてください！ 志甫さん：オリーブオイルは…
2025.05.19
普段から野菜飲料や果実飲料を飲む習慣はあるのか？新社会人の健康意識もリアルな感想と共に調査していきます！ 東急百貨店のお歳暮では、ネット…
ティーバッグでおいしい紅茶をいれる方法をご存じですか？ 一般的な紅茶の産地は、なんと30か国以上で作られており、産地や品種によって味も変…
居林さん：京都嵐山に本店を構える京綿菓子の専門店です。独自で開発したザラメ糖を使い、京都産や国産の素材をトッピングした、雅なテイストの綿菓子…
2025.05.15
ワールドウイスキー 碧Aoってどういう商品？ ーワールドウイスキー 碧Aoはどのようなウイスキーなのでしょうか？ 世界5大ウイスキー（…
―まずはブランドの歴史や成り立ちなどを改めて教えてください。 濱さん：ヨックモックは、東京青山に本店を置く1969年設立の洋菓子ブランドです…
―まずは〈川岸畜産〉の特徴などを教えてください。馬場さん：〈川岸畜産〉は数々の品評会で優秀な成績を収める但馬牛肥育農家で、その８割以上を認定…
辻口さん：世界中のカカオの香りや味わいを日本の素材や文化と融合させてショコラに込め、日本から世界に発信しているショコラトリーです。2022…
2025.05.13
古澤さん：2021年9月にショップオープンした海鮮生珍味の専門ブランドです。元々は製造・卸を主事業として行っていて、催事やイベントには出店し…
2025.05.04
松井さん：店名の「ブルトンヌ」はフランス語で「ブルターニュの」という意味で、フランス北西部のブルターニュ地方の焼き菓子作りにならい、郷土菓子…
2025.05.10
