東急百貨店のおせち【223】≪オテル・ドゥ・ミクニ≫洋風二段オードブル

オーナーシェフ・三國清三氏の料理哲学「ジャポニゼ」を堪能できる魚介、野菜、お肉料理を取り揃えました。

＜1段目＞
北海道産数の子、田作りバルサミコ、黒豆ブランデー煮、車海老と里芋のゼリー寄せ、国産豚もも肉のコンフィ 二種のオリーブとセミドライトマト EXバージンオリーブオイル、鯛の白ワインソース煮込み 金箔とカリフラワー添え、牛頬肉の赤ワイン煮込み 三種のピーマン飾り、栗のモンブラン仕立て、ズワイガニのチーズサラダとウニのムース、柚子と大葉のお魚のムース、サーモントラウトのスモークのケッパー包み、サーモントラウトのスモークのケッパー包みクレープロール巻きサワークリーム味、ツブ貝とオリーブとアンチョビーのタプナード、オマールエビのジュレ寄せ、白身魚、帆立、明太子の紅白テリーヌ

＜2段目＞
キャビアの三層（白身ピンクムース、サワークリーム、キャビア）、黒毛和牛のローストビーフ 柚子みそジュレとミックスビーンズ、鱈のブランダード グリーンペッパー味、あわび煮 人参と大根飾り、合鴨の燻製オレンジ風味 レンズ豆の煮込みとピスタチオ、名古屋コーチンのバロンティーヌ、ホタテのグリエ、ブロッコリー、日本酒國稀のゼリー（アルコールは完全にとばしています）とお米のリ オー レー、味付けイクラとサーモンのムース合え

●サイズ：17.9×34×4.5cm×2段／4人前
●商品に含まれるアレルギー特定原材料8品目：えび、かに、小麦、卵、乳成分
●お届け日：12月31日（水）1日限り
●お届け時間：12時～19時

※お届け先は下記の地域に限らせていただきます。
〈東京都〉全域（離島を除く）
〈神奈川県〉全域
〈千葉県〉千葉市、我孫子市、市川市、市原市、印西市、浦安市、柏市、鎌ヶ谷市、佐倉市、白井市、袖ヶ浦市、流山市、習志野市、野田市、船橋市、松戸市、八街市、八千代市、四街道市
〈埼玉県〉さいたま市、朝霞市、入間市、川口市、川越市、越谷市、狭山市、志木市、草加市、所沢市、戸田市、新座市、富士見市、ふじみ野市、三郷市、八潮市、和光市、蕨市
※お届け時間のご指定、ご進物としてのご用向き・二重包装は承れません。
※内容が多少変更になる場合がございます。
※商品の性質上、お取替え・キャンセル・ご返品はご容赦願います。
※同じ商品でも別々に届く場合がございます。
※こちらの商品は、料理長・シェフの監修に基づき、食品業者に製造委託しています。

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