今回は赤ちゃんの体の発達はもとより、脳の発達をサポートするメニューのご紹介です。
お魚は良質のたんぱく質や必須アミノ酸のほか、脳の発達によいといわれる n-3 系脂肪酸（オメガ3）を含んでいます（青魚に含まれていることはよく知られていますが、白身魚にも含まれています）。離乳期から積極的に取り入れて、お魚の味に慣れていきたいですね。
また、野菜スティックなどの「手づかみ食べ」を促すメニューも、赤ちゃんの五感を刺激してとても脳によい影響を与えるといわれています。
チーズやバターは塩分や油分が強いので使いすぎるのは禁物ですが、風味付けや塩味の代わりに少量使うのはＯＫ。カミカミ期からは苦手な食材に和えて食べやすくするなど、上手に活用していきたいですね。